Martinstag im Emmas Onkel: Gänsebraten & Festtagsstimmung am 11. November

Redaktion
8. Okt.
2 Min. Lesezeit

Wenn der Martinstag (11. November) naht, denken viele an Laternen, Martinszüge und natürlich das festliche Gänseessen. Im Emmas Onkel lädt man an diesem besonderen Tag dazu ein, Tradition und Genuss zusammenzubringen: serviert wird ein klassischer Gänsebraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen – perfekt, um den Abend gemeinsam zu feiern.

„Wir möchten euch mit einem leckeren Gänsebraten, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen verwöhnen. Wir freuen uns schon sehr auf eure Reservierung und einen tollen Abend mit euch.“

Warum gerade Gänsebraten am Martinstag?

Der Martinstag ist im deutschsprachigen Raum eng mit kulinarischen Bräuchen verbunden – besonders das Martinsgansessen, das vielerorts den Höhepunkt des Festtags bildet. Traditionell wird eine Gans als Festessen serviert, oft mit Rotkohl bzw. Apfelrotkraut und Klößen oder Knödeln. Dieser Brauch hat historische Wurzeln, unter anderem in alten Fasten- und Wirtschaftstraditionen.Parallel zu den Laternenumzügen und Martinsliedern wird das gemeinsame Essen ein Moment zum Innehalten, Teilen und Zusammensein.

Infos & Tipps für euren Abend beim Emmas Onkel

Reservierung empfohlen: Der Gänsebraten am Martinstag ist beliebt – sichert euch frühzeitig euren Platz.
Zeitpunkt: Am 11. November abends – ideal für einen stimmungsvollen Feierabend.
Menükomponenten: Gänsefleisch mit knuspriger Haut, dazu Apfelrotkraut (fruchtig abgeschmeckt) und klassische Kartoffelklöße.
Atmosphäre & Erlebnis: Der Abend soll nicht nur kulinarisch, sondern auch emotional tragen – mit Ambiente, Herzlichkeit und festlicher Stimmung.
Ergänzende Bräuche: Gänsegedichte (eine überlieferte Tradition am Martinsspeiseabend) könnten das Erlebnis abrunden.