Im Moli Modo im Herzen der Stadt treffen asiatische Aromen auf urbanen Lifestyle

Perfekte Zusammenstellung und Präsentation: Nudeln, Tofu, Salat und ein Hauch von Hollandaise.

Mitten im Herzen von Chemnitz, dort wo man ganz automatisch vom Markt Richtung Rosenhof schlendert, liegt ein Ort, der längst kein Geheimtipp mehr ist: das Moli Modo. Seit nunmehr einem Jahr begeistert das Restaurant Genießer, Foodies und alle, die Lust auf authentische asiatische Küche mit modernem Twist haben.

Wer hier spontan einkehren möchte, sollte vor allem abends ein wenig Glück – oder besser gleich eine Reservierung – mitbringen. Die Plätze sind heiß begehrt. Und das völlig zu Recht.

Schon beim Eintreten wird klar: Moli Modo ist anders. Warme Farben, eine gemütliche Atmosphäre und raffinierte Lichteffekte schaffen ein Ambiente, das sofort zum Verweilen einlädt. Es fühlt sich urban, modern und zugleich angenehm entspannt an – perfekt für einen Abend mit Freunden, ein Date oder einfach eine kleine Auszeit vom Alltag.

Warme Farben dominieren die gemütliche Einrichtung.

Kulinarisch setzt das Moli Modo auf frische, authentische Sushi-Kreationen sowie feine japanische und vietnamesische Spezialitäten. Klassische Aromen treffen hier auf kreative Ideen, ohne ihre Wurzeln zu verlieren. Genau diese Balance macht den besonderen Reiz der Küche aus.

Bei unserem Besuch fiel die Wahl auf zwei Gerichte, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und doch beide begeisterten. Yaki Udon: dicke, cremig-weiße Weizennudeln mit wunderbar softer Textur, im Wok geschwenkt, kombiniert mit frischem saisonalem Gemüse und knackig gerösteten Erdnüssen. Ein echtes Wohlfühlgericht. Dazu kann man ganz nach Geschmack wählen – von asiatischem Tofu über Hähnchen, Ente, Lachs oder Rind bis hin zu Garnelen oder Barbarie-Ente.

Soulfood at its best. 📸Kai Schmidt (3)

Ebenfalls auf dem Tisch landete Golden Curry, ein aromatisches, sanft-würziges Curry, das ebenso vielfältig kombinierbar ist. Auch hier überzeugt die Qualität der Zutaten und die harmonische Abstimmung der Aromen – soulfood at its best.

Fazit: Das Moli Modo ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem Genuss, Atmosphäre und Kreativität aufeinandertreffen. Wer Chemnitz kulinarisch neu entdecken möchte, sollte diesen Spot ganz oben auf seine Liste setzen. Aber Vorsicht: Ein Besuch reicht selten aus – man kommt garantiert wieder.

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