Ilios eröffnet auf dem Schlossberg: Chemnitz sagt „Yamas!“ zur neuen griechischen Küche

Ein Hauch von Mittelmeer zieht ab sofort durch die Altstadt von Chemnitz. Wo früher das Traditionslokal Ausspanne zu gutbürgerlichen Klassikern einlud, begrüßt nun das neue griechische Restaurant „Ilios“ seine Gäste – mit Leidenschaft, Charme und ganz viel Geschmack.

Chemnitz, 26.05.2025

Die neue Gastgeberin, Salena Baho, bringt frischen Wind in das älteste Haus der Stadt und setzt dabei auf das, was echte griechische Gastfreundschaft ausmacht: herzlicher Service, mediterrane Aromen und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

🇬🇷 Aus „Ausspanne“ wird „Ilios“ – ein Neustart mit Geschichte

Nach dem überraschenden Aus der Ausspanne im Februar war die Enttäuschung groß. Umso schöner, dass mit dem Ilios nun neues Leben in das geschichtsträchtige Gebäude auf dem Schlossberg einzieht. Die Pächterwahl fiel schnell auf Salena Baho und ihren Mann – mit viel Herzblut, klarer Vision und echter Leidenschaft für griechische Küche.

🍽️ Frisch, authentisch, familiär

Gyros, Souvlaki, Moussaka und knackige Salate – alles hausgemacht, mit ausgewählten Zutaten und einem Händchen für die feinen Aromen des Mittelmeers. Die Reaktionen sind durchweg positiv, nicht nur von den ersten Gästen, sondern auch von den benachbarten Gastronomen – die das internationale Angebot in der Schlossberg-Gastronomie begrüßen.

Neben dem Restaurant bleibt auch die dazugehörige Pension erhalten, die weiterhin von Familie Baho betrieben wird.

📆 Eröffnung: ab sofort geöffnet

🍷 Tipp: Am besten gleich einen Tisch auf der Terrasse reservieren und stilvoll „Yamas!“ sagen.

Ein gelungener Neustart mit Geschmack, Persönlichkeit und mediterranem Flair – willkommen auf dem Schlossberg, Ilios!

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Hinweis: Dieser Beitrag wurde auf Grundlage öffentlich zugänglicher Informationen erstellt und journalistisch eigenständig aufbereitet. Einzelne Angaben orientieren sich an Berichten aus regionalen Medien, insbesondere zur aktuellen Entwicklung des ehemaligen Traditionslokals Ausspanne.

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Restaurant Ilios, Grieschiche Küche

Schloßberg 4, 09113 Chemnitz