Lust auf Chemnitz

Chemnitz geht in die letzte Jahreswoche mit einer Mischung aus Hoffnung und Realität: Ab 1. Januar 2026 sinkt die Umsatzsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft auf 7% (Getränke weiterhin ausgenommen). Das ist politisch ein klares Signal – und wird von der Branche als überfällige Stabilisierung gesehen. Aber parallel steigen Löhne: Der Mindestlohn  springt zum Jahresbeginn auf 13,90 Euro . Für viele Betriebe heißt das: Entlastung ja, echte Luft nur begrenzt . Was heute